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用料
洋葱1颗大蒜3瓣洋菇（刚好有就放）6朵红萝卜（刚好有就放）1根生米半杯月桂叶2片鸡高汤500ml鸡蛋3颗柠檬汁半颗牛奶100ml奶油(可省略)10g盐和胡椒适量
希腊柠檬鸡汤蛋粥的做法
步骤1:蔬菜通通切小丁备用（请原谅我手震没对到焦：Ｏ）
步骤2:如果手边刚好有点鸡胸肉可以先煎熟备用（但我怕会柴所以没有加进去跟汤一起煮），锅子不用洗直接拿来爆香洋葱、大蒜
步骤3:锅子加点油爆香洋葱、大蒜，约1~2分钟
步骤4:加入红萝卜、洋菇拌炒一下（可以加一点点水）
步骤5:加入生米拌炒均匀就好
步骤6:加入鸡高汤（也可用水500ml+鸡汤块1块代替）和月桂叶
步骤7:煮滚后边搅拌边继续煮，约20分钟或直到米跟蔬菜熟透后即可关火
步骤8:准备另一个锅子或大碗，鸡蛋放进去后加半颗柠檬汁
步骤9:搅拌均匀
步骤10:慢慢把鸡汤粥加进去鸡蛋里，一次加一勺，搅拌均匀再加下一勺（慢慢加，避免鸡蛋温度一次升太快变蛋花）
步骤11:全部加完后拌入牛奶，视需要用盐和胡椒做最后调味。（这时也可以多拌入奶油增加香气、想吃辣的话也可以加一点点辣椒）
步骤12:盛盘后摆上鸡胸肉、撒上巴西利作装饰