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用料
义大利面160克洋葱70克甘笋70克蘑菇70克蒜头2瓣硬豆腐200克白酒1汤匙TomatoSauce280克干燥奥勒冈1茶匙干燥红椒片1/2茶匙黄糖11/2汤匙盐1/2茶匙黑胡椒碎1/4茶匙巴西利适量
素肉酱意粉的做法
步骤1:把义大利面按包装指示煮熟，盛起备用。把洋葱、甘笋和啡蘑菇切成小粒。把蒜头压成蓉备用。
步骤2:把豆腐压碎备用。
步骤3:以中火烧热油，下蘑菇炒5分钟后，下白酒再把蘑菇炒至干身，盛起备用。
步骤4:再加一点油以中火烧热，下洋葱和甘笋炒5分钟。
步骤5:下蘑菇、蒜头和豆腐炒匀。
步骤6:下TomatoSauce、干燥奥勒冈、干燥红椒片、黄糖、盐和黑胡椒碎拌匀。
步骤7:煮滚后调至小火煮5分钟。
步骤8:把素肉酱淋上已煮好的意粉上，
步骤9:最后加上巴西利作装饰即成。