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用料
中筋面粉1杯糯米粉2大匙蛋1颗水(含泡菜酱汁)1杯韩式泡菜适量盐适量胡椒粉适量韭菜、虾仁、透抽适量
泡菜海鲜煎饼的做法
步骤1:将材料都洗净后，韭菜切小段，透抽切薄片，虾仁去肠泥，备用。
步骤2:取一钢盆放入中筋面粉、糯米粉、盐跟胡椒粉，再将蛋、水、缓缓倒入钢盆内，搅拌均匀后静置，备用(粉浆最少要静置10分钟以上，让粉浆松弛)。
步骤3:将韩式泡菜放入面糊中拌匀。
步骤4:将COCO锅预热，下些许油润锅后，将透抽、虾仁、韭菜放入COCO锅中煎一下。
步骤5:再将面糊均匀的倒入，煎至两面金黄且中间面糊都已熟透即可盛盘开动啦！
步骤6:上桌。