用料

白萝卜1条鲜虾少许鲜鱼少许中卷少许姜片少许米酒1小匙木耳少许味增1大匙地瓜粉少许香菜少许

海鲜萝卜味增汤的做法

步骤1:白萝卜连皮洗干净，去皮切块，备用。白萝卜皮别急着丢喔，可以拿来当醃渍物。

步骤2:取深锅煮白萝卜汤加姜，煮至白萝卜软。味增放到滤网在汤里拌散。如图

步骤3:加入海鲜、加米酒。小滚煮海鲜，千万别大火煮海鲜，大火煮肉质会变硬、变老。

步骤4:加木耳，食材煮熟。

步骤5:地瓜粉水勾薄芡，最后洒上香菜。勾不勾芡随个人喜爱自行斟酌加或不加。

步骤6:鲜美味就可以上桌囉！

---

---