用料

花椒粒少许,辣椒一大条或两小条,蒜头五瓣（切末）,辣豆瓣酱一大匙,酱油30cc调色,糖一小匙,太白粉少许勾芡,板豆腐一盒（切小块）,粗猪绞肉一盒,葱花可有可无

麻婆豆腐的做法

1、起油锅，下花椒粒炒香后捞出，避免食用时咬到牙齿断裂或辣死

2、加入辣椒（去籽切段）蒜头爆香，炒至蒜头金黄

3、下猪绞肉，炒至变色后

4、然后加入150cc水+豆腐+辣豆瓣酱+酱油

5、炖煮5-10分钟，为了让豆腐入味

6、炖煮后+一点点糖，为了中和麻辣呛味，喇喇欸后关火+一点点太白粉水勾芡就可以起锅了

7、最后葱花可加可不加

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