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用料
小马铃薯400g盐3/4汤匙橄榄油2汤匙意大利杂香草1汤匙蒜蓉1.5汤匙黑椒1/2茶匙
烤小马铃薯的做法
步骤1:先将小马铃薯洗干净后，切一半，然后放在一煲大滚水中，加3/4汤匙盐，以中火煮大约8至10分钟，煮至刚刚熟，可用筷子或竹签尝试穿入，如可穿过马铃薯，便表示足够熟。
步骤2:将小马铃薯倒入筲箕内，放凉及隔去水份。
步骤3:在一个大拌碗内，放入橄榄油，意大利香草，蒜蓉，黑椒拌匀。
步骤4:加入小马铃薯进碗内，拌匀。
步骤5:将沾满醃料的马铃薯放入平盘内，令小马铃薯可以有足够空间。
步骤6:预热烤炉至180度，将小马铃薯放入烤炉内，烤15分钟，然后反转马铃薯，再烤15至20分钟，直至表面金黄，便可上碟。