用料

白菜半颗虾米10只红萝卜片或丝1/3条盐1小匙高汤或粉或鸡骨1副适量姜片(可不加)5片

快速古早味鲁白菜的做法

步骤1:白菜，虾米是主要食材，这两样有就可以开工了。

步骤2:白菜切手掌大片，切太小煮完白菜会很散。切大片口感佳，又省力。配色红萝卜可切片或丝，拿煮其他菜剩下的就可以了，红萝卜煮在一起，汤汁会更甜，喜欢红萝卜味道的可多加。不喜欢也可以不加。我喜欢加大块的，煮到第二顿红萝卜口感更软，可以单独取红萝卜块当一道菜。

步骤3:锅中放少许油，爆香姜片跟虾米，加入半锅水，然后全部材料放进大锅中开大火煮滚后，转中小火再炖10分钟，即可食用。一碗公我一人就可以吃光光了，快点放手来试试吧！

---

---