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为您提供蕃茄排骨汤的菜谱，包括蕃茄排骨汤的做法,蕃茄排骨汤的做法步骤,蕃茄排骨汤怎么做好吃等详细内容。
牛蕃茄2颗猪软骨数个姜2～3片青葱2根米酒少许黑胡椒少许香油少许
步骤1:将蕃茄切大块状、青葱切末，备用。
步骤2:将排骨川烫洗净后，另取一锅放入已川烫过的排骨、蕃茄块及姜片，及注满约1.5L的水煮滚，捞去浮渣后转中小火续滚约15分。
步骤3:炖煮汤头呈茄红色、蕃茄软烂时，加入适量食盐调整汤头，于起锅前加数滴香油、黑胡椒适量及洒上葱花，即完成。
