用料

蒜末4颗三层肉240克

卤肉的做法

步骤1:用电锅的量杯准备酱油

步骤2:米酒(绍兴酒亦可)

步骤3:冰糖

步骤4:水(跟米酒的量差不多盖过肉即可)

步骤5:三层肉切适口大小.蒜头切末.准备好酱油.米酒.冰糖.油葱酥.五香粉.胡椒粉.水

步骤6:一点油或猪的肥肉先炒蒜末

步骤7:接着炒三层肉至金黄

步骤8:加入酱油

步骤9:加入米酒

步骤10:加入冰糖

步骤11:加入油葱酥

步骤12:加入五香粉

步骤13:加入白胡椒粉

步骤14:加入水淹过肉就好

步骤15:以小文火盖锅慢煮20分钟即可

步骤16:搅拌一下就完成啦！

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