用料

韩式年糕2斤梅花肉丝200g虾仁干20g包心大白菜1颗胡萝卜丝50g鲜香菇3朵蒜苗1支

台式炒韩国年糕的做法

步骤1:年糕加入热开水泡，加速软化

步骤2:肉丝加入醃肉调味料醃片刻，并且将其他食材处理就序备用

步骤3:起油锅，先爆香虾仁

步骤4:加入肉丝稍炒后依序加入蒜白和胡萝卜炒

步骤5:再加入香菇丝和大白菜丝

步骤6:倒入年糕，加入淹半锅的水和调味料翻炒（中途可盖上锅盖焖ㄧ下）

步骤7:炒至年糕软化且入味，待收汁后（汤汁不要收太干）加入蒜绿末拌匀即可起锅

步骤8:上桌

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