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用料
中筋面粉250g鲜奶130g玄米油10g砂糖20g南瓜粉、红曲粉、竹炭粉适量酵母粉1/2小匙
柴犬刈包的做法
步骤1:将除了色粉以外的材料放入面包机，用乌龙面模式打15分钟（如果没有面包机，用手揉到面团光滑），面团松弛5分钟，取小部分面团分别加入南瓜粉、竹炭粉和红曲粉揉匀，三杆三折后盖上保鲜膜松弛备用
步骤2:加了南瓜粉的面团杆成片状（约1cm），再用圆形压模压出形状
步骤3:将面皮两片一组，2/3处涂油，组合后用手稍微压一下，让面皮贴合
步骤4:将白色面团杆成片状，用模型压出所需形状，再做出水滴状当耳朵，用手微调后沾水黏贴组合
步骤5:将其他有色面团杆成片状，压出所需形状，沾水黏贴组合并压紧，放在防沾纸上，电锅不加水加热，跳起来拔插头，或在烤箱或微波炉中放杯热水(电源不开启)，营造温暖环境，放入发酵20分钟……
步骤6:插电后电锅加半杯水(量米杯)蒸熟，开关跳起后闷5分钟再开锅