用料

猪胛心肉带皮300g黑胡椒一大匙米酒或高粱酒二大匙盐巴一大匙爆香用蒜片一粒

好吃快速黑胡椒咸猪肉的做法

步骤1:备好材料猪肉、黑胡椒、米酒、及盐巴

步骤2:把材料都放进其中，放进保鲜盒或夹链保鲜袋，冷藏醃渍半小时到隔日更加入味。放保鲜盒要想到就去帮肉翻身，会面面都醃渍到。放夹链袋挤出空气链起后就不必理它了

步骤3:放少许油，可加蒜片一起爆香，不加蒜片还是很好吃。

步骤4:把醃好的猪肉略做清洗后擦乾，擦干后直接入锅两面煎香煎熟。

步骤5:煎熟后切片就可以大快朵颐囉，

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