用料

豆干8块红萝卜半条川耳约10朵青葱2支

炸酱三丝的做法

步骤1:备料，将青葱切段，其他食材切丝，酱汁调匀。

步骤2:热油锅，先炒红萝卜。

步骤3:再加入豆干，耐心翻炒至豆干表面有焦黄。

步骤4:加入木耳，并将调味酱汁加入一起翻炒均匀。

步骤5:起锅前加入青葱拌炒一下即可盛盘，淋些香油增添光泽与香气。

步骤6:黑豆瓣酱有豆豉咸香味，吃起来很像知名泡面的炸酱，煮一碗面拌上，就是简单的家常晚餐。

步骤7:上桌。

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