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超简单三色蛋

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用料

鸡蛋2颗咸蛋1颗皮蛋1颗

超简单三色蛋的做法

步骤1:皮蛋和咸蛋都切小块,放入模具中(我是用玻璃保鲜盒),下面记得先铺上烘培纸喔~

步骤2:倒入蛋白蛋液(蛋白事前先加入米酒、白胡椒粉去腥味)放入电锅,外锅一杯半的水蒸

步骤3:蒸好后倒入蛋黄蛋液(蛋黄我也有加点白胡椒粉和盐巴)一样外锅一杯半的水蒸熟就完成了

步骤4:放凉后再取出切片摆盘,淋上美乃滋超对味!


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