用料

火腿(韩国午餐肉)1片鸡蛋4颗菠菜叶30g清水100cc盐1/4小匙无盐奶油20g美奶滋番茄酱适量白胡椒粉1/4小匙

魔化火腿蛋的做法

步骤1:准备材料

步骤2:火腿肉切丁,煎香取出

步骤3:菠菜取叶片,切碎加水打成汁

步骤4:加入鸡蛋、火腿丁、盐及白胡椒粉拌匀成蛋液

步骤5:取一平底锅,加入奶油润锅

步骤6:倒入蛋液,火大些,将锅边的蛋液往中间拨

步骤7:中间较厚的部份,可用锅铲挖一个小洞,让蛋液流下去,等待底部凝固

步骤8:卷起盛盘,挤上适量番茄酱及美乃滋即完成

---

---