用料

猪里肌肉120g吐司3片鸡蛋1颗番茄片2片美生菜10g沙拉油适量无盐奶油20g

欧风烤猪排三明治的做法

步骤1:材料准备(25-30分钟)：1.猪里肌肉用肉槌拍过备用。2.将所有调味料拌匀成醃料。3.将猪里肌肉加进混和的调味料中，醃渍20分钟。无盐奶油室温软化，加入香蒜粉、干葱碎、洋香菜叶拌匀，制成香蒜奶油酱。鸡蛋打成蛋液。起锅倒入沙拉油热锅，将蛋液煎成蛋片。将醃肉用沙拉油煎熟至上色。

步骤2:将三片吐司分别抹上香蒜奶油酱。平底锅干锅烧热，放入吐司干煎至表皮金黄取出。取其中一片吐司，依序放上美生菜、肉片。盖上第二片吐司后，放上蛋片、番茄片、适量美乃滋后，再盖上最后一片吐司。

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