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用料
白萝卜10条白米（泡水隔夜）两杯红葱头五颗干香菇酌量樱花虾酌量油葱酥酌量
白米做萝卜糕的做法
步骤1:去皮，分两种（刨丝/切条状）这样吃起来萝卜很有料
步骤2:两种加在一起，放盐出水/酌量/我用八颗小白萝卜是放了两匙边放变抓至出水
步骤3:出水后，放置10~20分，这时间可以开始备料了
步骤4:香菇切丁（香菇水留着）红葱头切片
步骤5:放入隔夜白米/香菇水/再另外加一杯水分次加打至糊状（煎饼的那种糊状再稀一点）白米打至无颗粒，蒸起来才不会有米粒状
步骤6:用纱布或汰换薄毛巾分次把萝卜水分挤干就可开始炒料喽
步骤7:起油锅1.下红葱头/中小火爆香2.香菇丁3.樱花虾4.油葱酥/加白胡椒调味5.主角萝卜丝进来/中大火至萝卜透明状6.关火（萝卜有放盐出水了，起锅就不用再放喽）
步骤8:勿锅子太热下米糊，会焦掉连锅一起放凉用锅子余温翻搅米糊/约5~10秒
步骤9:这样的浓稠状
步骤10:定型/撒点胡椒粉入电锅蒸熟/4杯水
步骤11:切条放置冰箱/想吃就可以拿出来煎喽容易黏锅，煎的时候油要多一点
步骤12:沾酱油膏或直接吃都很香，不用像我煎这么酥，个人喜欢咬在嘴里外酥内软的口感（小火慢煎）