用料

低筋面粉240g泡打粉5g无盐奶油100g糖120g蛋1个鲜奶120cc蓝莓250g柠檬汁1匙

莓莓酥粒蛋糕的做法

步骤1:准备材料

步骤2:奶油放室温后打至发白

步骤3:拌入砂糖

步骤4:蛋打散后加入拌匀

步骤5:中筋面打粉和泡粉过筛,先放一半的粉类拌匀

步骤6:鲜奶也先放一半,拌匀后,再把剩下的粉类加入拌匀,再倒入鲜奶拌匀

步骤7:蓝莓先和柠檬汁拌匀,面糊和2/3的蓝莓拌匀,倒入模子中,剩下的蓝莓再均匀洒上表面

步骤8:另一干净容器中,放入酥粒材料

步骤9:用手把材料捏碎,捏成大小沙粒状即可

步骤10:把酥粒均匀洒到蓝莓上

步骤11:放入已用170度预热的烤箱中,烤1小时,或直至酥粒呈金黄色即可

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