法式巧克力优酪棒棒糖

鲜奶优酪适量蛋2颗细砂糖15克盐2克融化奶油20克光泉鲜乳160毫升过筛低筋面粉40克奇异果适量草莓适量蓝莓适量

步骤1:法式优酪薄饼：空盆打入鸡蛋，用手持打蛋器打成乳白色。

步骤2:加入牛奶，边加边搅拌。

步骤3:加入糖、盐，打至均匀。

步骤4:慢慢加入融化的奶油，过程中边加边搅拌。

步骤5:最后加入过筛的低筋面粉，搅拌到没有颗粒，完成薄饼面糊。

步骤6:将面糊倒入平底锅，煎到边缘变色时翻面，两面都煎成金黄色即可。

步骤7:放凉的薄饼皮抹上光泉顶级鲜奶优酪。

步骤8:再依喜好加上各式水果。

步骤9:将下方饼皮反折。

步骤10:固定半圆中心点，从一边卷至另一边。

步骤11:可放至杯形容器以维持形状，散开的法式优酪薄饼如花一般，色香味俱全。

步骤12:巧克力优酪棒棒糖：将切片的香蕉冷冻至全硬，再跟光泉顶级鲜奶优酪、蜂蜜加入果汁机，打匀。

步骤13:准备模具，将打好的果泥倒入模具，其中可依喜好加入各式内容物

步骤14:插上塑胶棒，冷冻3小时（依照球型大小而有所不同，如果怕没凝固，可冰至少半天）。

步骤15:趁冷冻时取出，裹上融化的热巧克力。

步骤16:再依喜好沾裹各式表面，增添巧克力优酪棒棒糖的色彩与口感。

步骤17:制作好可再用保鲜膜包好并冷冻，让所有东西能更稳固结合，从冰箱拿出时赶快开动，不然会融化喔～

步骤18:完成