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用料
猪绞肉50g黑木耳,切丝1片已煮好的关庙面一份蛋1颗胡萝卜,切丝20g清水1EL煮面水或是清水适量青椒丝1/2颗洋葱丝1/4颗金针菇,切段30g香菜,切末适量香菇,切丝3朵
木须炒面的做法
步骤1:猪肉丝加醃料拌匀,入冰箱冷藏30分钟。
步骤2:蛋加入清水拌匀,入油锅炒成滑蛋,取出备用。
步骤3:步骤3.原锅加入洋葱丝稍微拌炒至香味散出。
步骤4:醃肉丝加入步骤4.稍微拌炒。
步骤5:青椒丝、胡萝卜、香菇、黑木耳加入步骤4.拌炒至熟成。
步骤6:面条加入步骤5.拌匀。(1.此时觉得面条与食材过于干燥,可在此加入适量的煮面水或清水。2.面条可依个人喜好变更。)
步骤7:步骤2.的滑蛋加入步骤6.拌匀,再加入调味拌匀,盛盘后再加入香菜即完成。
步骤8:上桌。