用料

鸡1只.,盐1.5-2茶匙.,黑糖/砂糖1茶匙.,胡椒碎1/6茶匙.,干蒜粉1/4茶匙可省略,蒜蓉1汤匙.,迷迭香1/4茶匙.,橄榄油1.5-2汤匙.,薯仔（小）3-4个.,红萝卜1/2个.,红洋葱1个.,盐1茶匙.,胡椒碎1/6茶匙.,橄榄油1汤匙.

圣诞香草烤鸡的做法

1、把鸡洗净，切去多余部份（头颈，爪⋯）。

2、加入盐、黑糖/砂糖、胡椒碎、干蒜粉、蒜蓉、迷迭香和橄榄油，涂抹匀全鸡包括内外，腌30分钟。

3、把薯仔、红萝卜红洋葱切大件，加入盐、胡椒碎和橄榄油，拌匀。

4、把蔬菜放入焗盘，再放上鸡，预热焗炉200'C，焗80分钟至全熟，完成！

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