炸鲜奶

鲜奶600g玉米粉90g糖50g炼乳50g奶油适量盐极少许

步骤1:首先备料，先把所有所需食材的分配归类出来。

步骤2:起一小汤锅，开微火下一小块奶油，续入一半的鲜奶，开始搅拌。

步骤3:一边搅拌一边把玉米粉倒入，记得倒的时候一定要少许少许的倒，免得无法完全融化。下完玉米粉后续入糖、炼乳，这时也可以自己决定要不要加一小戳微量的盐进去，或者也可不加。过程中的搅拌不能停，持续一边搅拌一边加材料进去继续搅拌的动作，直到鲜奶呈现黏稠固状为止。

步骤4:呈现黏稠状后，关火。

步骤5:起一保鲜盒，抹上奶油。

步骤6:把鲜奶倒入，放进冰箱，冷藏一小时降温。

步骤7:一小时后取出鲜奶。

步骤8:切成块状。

步骤9:这时起一油锅，保持在中高温。同时准备三个容器，分别放上面粉、蛋液、面包粉。

步骤10:把鲜奶块放到面粉上，完整包裹面粉。接着放入蛋液中包裹蛋液。最后在放到面包粉上，利用鲜奶块身上的蛋液把面包粉黏裹住。

步骤11:丢进油锅中开炸，炸到呈现金黄色即可起锅。

步骤12:完成