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去骨鸡腿500g姜切片1/3碗香菇10朵米3.5杯酒1杯水2杯半麻油1/2碗盐(随喜)2小匙
步骤1:姜切片,起油锅放麻油煸姜,鸡腿(中型约1只半)切块,香菇对半切,米洗好备用
步骤2:放入香菇爆香
步骤3:加入鸡肉翻炒至表面变白
步骤4:放米拌匀后加入2.5杯水及1杯酒,水滚后转小火盖锅焖15分钟
步骤5:熄火后再焖3-5分钟即可
步骤6:完成
