用料

四季豆一大把香菇2～3朵蒜头2瓣

四季豆炒香菇的做法

步骤1:四季豆捻除前后端（若无法像图片一样拉出丝来，表示所挑选的四季豆较嫩，只需把前后端切除即可）

步骤2:四季豆切段、香菇切片、蒜头切末备用

步骤3:加少许油，放蒜头炒一下，入香菇后加少许的水拌炒

步骤4:香菇微软后加入四季豆，在放约3汤匙的水，稍微拌炒一下，煮到适合的软硬度，加入调味料即可起锅。

步骤5:（盖上锅盖拌炒约2分钟左右即可得略脆的四季豆）

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