用料

白米1.5杯高丽菜250g干香菇20g虾米10g猪肉丝150g芹菜1根水（含香菇水）8~9杯油葱酥适量红萝卜30g

香菇高丽菜咸粥的做法

步骤1:白米洗净沥干；高丽菜切丝；红萝卜切丝；干香菇泡软切丝；虾米略泡水备用。

步骤2:倒入1大匙的油，将虾米及干香菇依序爆香。

步骤3:放入红萝卜炒香再加入肉丝拌炒。

步骤4:加入高丽菜丝炒软，再放入米略炒。

步骤5:加入水中大火至煮沸后，转中小火煮约15~20分钟。

步骤6:起锅前以调味料调味，撒上芹菜末及油葱酥即可。

步骤7:上桌。

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