用料

奶油180G糖粉60G杏仁粉100G低筋面粉160G玉米粉40G泡打粉1小匙盐1/4小匙帕玛森起士粉12G可可粉12G糖粉适量

双色雪球的做法

步骤1:奶油加入糖粉打发，再加入杏仁粉、盐持续打发。低筋面粉、玉米粉、泡打粉拌匀混入。面团分成两半，分别加入起司粉及可可粉拌匀。

步骤2:取每球重量约16克，搓圆，均匀沾裹一层糖粉。放入160度烤箱中或下层，烤约25分钟。烤好后可趁热再裹上一些糖粉。

---

---