起士蛋印尼拌面

印尼抄面1包起士1片蛋1个洋葱1/4颗红萝卜1/4条辣味海苔半张

步骤1:巴里岛当地人都把泡面加洋葱、小黄瓜、红萝卜下去拌炒，加上甜甜的酱油。现在加上起士跟海苔丝，有日式的风味喔！简单食材，一般超商都买的到。

步骤2:洋葱跟红萝卜都切成丝，海苔也用剪刀剪一丝一丝的。

步骤3:水滚后，依序放入红萝卜、洋葱跟泡面，倒入粉包，随个人咸度加入少许盐。

步骤4:面软后，立刻倒入过滤网，让汤跟面分开。

步骤5:汤加热至滚，加入鸡蛋，关火焖五分钟，倒入碗中，撒上海苔丝。面淋上泡面附的酱包跟油包，舖上一片起士，想吃干面的要马上搅拌，呈现起士的牵丝状。汤面就等汤好再淋上去，喝起来的汤头，有点像日式酱油的奶油口味。