用料

小汤圆1盒香菇2朵虾米1大匙青蒜2～3根萝卜半条或1条茼蒿1把香菜末少许芹菜末少许

咸汤圆的做法

步骤1:煮这道咸汤圆的秘密武器就是这两样…青蒜跟萝卜丝

步骤2:锅里放少许的油先煸香香菇丝接着再放虾米，这两样要确实的煸香，汤头的香气才会显现出来，接着放肉丝或绞肉炒至变色，加入萝卜丝拌炒

步骤3:萝卜丝炒软后加入酱油翻炒均匀再倒入适量的水或高汤，把蒜白先加入一起煮出蒜香味

步骤4:等萝卜丝煮到透明，蒜白已软后开始调汤头咸淡味，再加入青蒜跟茼蒿

步骤5:再把另外一锅煮熟的汤圆捞起放入汤头里，洒些胡椒粉，香菜末，芹菜末

步骤6:一道香喷喷的咸汤圆完成了…

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