用料

鲑鱼柳150g白米饭两碗海苔丝两汤匙芝麻半汤匙芫茜一棵脆米两汤匙玄米茶包1个酱油1茶匙

日式鲑鱼茶泡饭的做法

步骤1:《准备脆米》将两汤匙白饭放入焗炉用135度焗2小时，目的令粒饭干身。在一个小镬中放一杯油煮至大滚，然后将饭粒放在油中炸两至三秒便成脆米。

步骤2:鲑鱼柳放进烤炉中以180度烤35分钟。用叉子切开小块。泡好一壸玄米茶。

步骤3:在一个碗内放好饭，上面放上鲑鱼柳粒，海苔丝，脆米，芫茜，芝麻，吃时加入玄米茶及酱油。

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