用料

骨腿2支番茄酱/水各1大匙韩式辣酱0.5大匙豆瓣酱1小匙

辣味茄酱烤骨腿的做法

步骤1:韩式辣酱先加水调软，再加入其他调味料拌匀成醃酱

步骤2:将骨腿放入袋中并倒入醃酱，抹匀后封住袋口，冷藏醃渍至少1天以上

步骤3:烤盘上铺上铝箔纸，放上醃好的骨腿，再用铝箔纸将骨腿整个包覆起来

步骤4:放入预热好的烤箱中，200度烤25~30分钟后取出，拿掉表面的铝箔纸

步骤5:重新放入烤箱，转180度烤3~5分钟至表皮上色即可

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