用料

腰子一副,老姜少许,麻油一大匙,米酒一罐,枸杞少许

麻油腰花的做法

1、腰子先洗过，洗完划交叉形状，然后在把他切断，依自己大小而定

2、煮一锅水，热水滚沸之后把腰子倒下去，主要是去血腥味，还有杂物，腰子不要滚太久，滚个两分钟立刻把他捞起来，然后快速用冷水冲洗干净，洗到腰子已经完全冷却

3、锅子预热之后麻油倒下去，转小火老姜切片倒下去炒，炒到姜有点焦，之后腰子倒下去炒，米酒也倒下去，转大火让他煮沸，煮沸5分钟后枸杞倒下去搅拌一下关火，就可以上桌。

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