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西点饼干
为您提供西点饼干的菜谱，包括西点饼干的做法,西点饼干的做法步骤,西点饼干怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋黄3颗蛋白3颗中筋面粉60g砂糖50g糖粉适量
西点饼干的做法
步骤1:使用日本KNEADER揉面机PK1013T,放入蛋白加砂糖(分3次),按程式01设定速度4时间5分.蛋白打至硬性发泡.
步骤2:将蛋黄加入发泡蛋白中拌匀,再倒入面粉(分2次),按程式01设定速度1时间1分.搅拌均匀.
步骤3:倒入挤花袋内,挤出手指长度,均匀排在不沾烤布上,再洒上糖粉.
步骤4:放入烤箱,设定温度170度,时间15分.
步骤5:烤好取出,放置架上待凉即完成.
步骤6:成品