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用料
猪绞肉140公克萝卜干2小条盐1/4小匙酱油1大匙白胡椒粉1/4小匙麻油1/2小匙
童趣便当的做法
步骤1:【猫掌蛋】蛋白、蛋黄分开,各自打散,其中蛋白加入盐拌匀调味。拿一个小汤锅,底部加入适量水,放入猫掌模型(水量高度不超过猫掌模型),中小火加热,待水温上升时,用吸管吸取适量蛋黄,滴入猫掌模型底部内,待蛋黄熟了后,再倒入蛋白,此时可适时盖上锅盖,帮助蛋白蒸熟。
步骤2:【萝卜干炒肉末】萝卜乾,冲洗一下后切碎备用。锅中倒入适量油,加入猪绞肉拌炒,炒到肉色变白,加入调味料拌炒,最后再加入萝卜干拌炒一会后,即可起锅备用。
步骤3:【红萝卜炒玉米】红萝卜去皮刨丝。锅中倒入适量油,加入红萝卜丝拌炒,可加入少量水帮助红萝卜丝熟软,接着加入调味料调味,最后再加入玉米粒、白芝麻拌炒均匀即可起锅备用。
步骤4:【炒蛋】锅中倒入适量油,倒入打散的全蛋拌炒,并加入盐调味,并用锅铲将蛋弄碎。
步骤5:【水蒸青花菜】锅中倒入适量油,放入青花菜拌炒一会后,加入约20C.C的水量并加入盐,待水滚后,转小火并盖上锅盖,闷煮至青花菜熟软即可。
步骤6:便当盒盛入适量饭量,炒好的绞肉和炒蛋准备好,海苔片剪好眼睛,蕃茄酱放入挤花袋内备用。
步骤7:在白饭上先放入适量的炒蛋,当做脸部;再放入适量萝卜干炒肉末,当做头发,再放上剪好的海苔片眼睛,并用蕃茄酱画上嘴巴。
步骤8:另一个便当盒,放入水蒸青花菜、红萝卜炒玉米,再放上猫掌蛋。
步骤9:我的童趣便当完成了,接着就是带上它出门囉~~^^