用料

煎/烤豆腐1份小卷5只金针菇(1包)约200克大蒜(拍碎)2瓣青葱(切成葱花)2根

沙茶小卷佐豆腐的做法

步骤1:准备好所有材料,将金葱菇切去根部并洗净沥干水份.把解冻后的小卷用一点米酒浸泡约30分钟,用厚纸巾盖住,微波约1分钟,用冷水冲洗干净,切成小圈备用.将豆腐切薄片,入油锅煎或用烤箱烤成金黄色,盛盘备用.

步骤2:用煎豆腐的锅子,炒香小卷和大蒜,加入调味料a和一点水煮滚.

步骤3:放进金针菇炒软并与小卷酱汁充分融合在一起,起锅前加入葱花和调味料b翻炒数下,即可淋在煎/烤豆腐上.

步骤4:上桌

---

---