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用料
低筋面粉100g,阿罗利or无盐奶油100g,蛋2颗,细砂糖60g,蜜酿洛神花50g,兰姆酒1茶匙
减糖版洛神花磅蛋糕的做法
1、前置作业：➡️蜜酿洛神花先切成小块状➡️阿罗利or无盐奶油用微波炉溶化➡️低筋面粉过筛➡️烤模四周上一层奶油及少许低粉（多余低粉要倒出）后放入冰箱冷藏；也可直接于烤模铺上烤纸
2、将蛋、糖打至发白且可产生折痕加入兰姆酒混合（可省略）
3、加入过筛之低筋面粉拌匀
4、加入溶化阿罗利or无盐奶油拌匀
5、加入已切小块之蜜酿洛神花拌匀
6、将冰箱的烤模取出粉煳倒入烤模，喜欢丰富感的话可在粉煳上方放上蜜酿洛神花（不需切）增加美感再入烤箱烘烤（上下火各170度）
7、第一轮烤15分钟后，取出于上方由左至右划一刀接着翻面再入烤箱烤第二轮-30分钟，后拿竹签插入没有沾黏粉煳即可取出放凉后用保鲜膜包覆保存，避免干掉