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用料
金针菇250克蒜蓉1碟椒盐粉适量孜然粉适量香菜1棵熟白芝麻适量食用油适量
【舅妈厨房】锡纸焗金针菇的做法
步骤1:准备材料。
步骤2:将金针菇去头，撕成小条洗干净备用。
步骤3:在平底锅上铺上一层锡纸，在锡纸上擦一层油。
步骤4:将洗干净的金针菇平铺在平底锅上，盖上盖子开中火焗3分钟左右。
步骤5:另开一个锅，下适量的食用油烧热将蒜蓉放下去炸香备用。
步骤6:等金针菇开始变软后开大火，并用筷子将金针菇搅拌使全部受热均匀，然后将炸好的蒜蓉平铺在金针菇上面。
步骤7:在蒜蓉上面撒上孜然粉和椒盐粉，并撒上香菜。
步骤8:将装金针菇的整块锡纸拿起来放在盘子上，并撒上熟的白芝麻。