用料

虫草花20克羊肚菌20克猴头菇20克姬松茸20克莲子50克枸杞5克鸡脚2对瘦肉100克姜适量盐适量米酒适量

【舅妈厨房】杂菌鸡脚汤的做法

步骤1:准备材料。

步骤2:将鸡脚和瘦肉放进开水加点料酒煮去血水备用。

步骤3:将各种材料清洗，四种菌类泡半小时左右剪去根部的泥土清洗干净，瘦肉切片，姜切片备用。

步骤4:将所有的材料放进炖盅加少量米酒和适量的水炖45-50分钟。

步骤5:将炖好的汤下盐调味就可以喝了。

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