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豉椒农家菜

为您提供豉椒农家菜的菜谱,包括豉椒农家菜的做法,豉椒农家菜的做法步骤,豉椒农家菜怎么做好吃等详细内容。

用料

原材料:茄子1条,白菜椒2只,灯笼椒1只,韮菜花芯约10根,豇豆2条,苦瓜1条。

调料:豆豉1汤匙,蒜茸1汤匙,青椒2只,盐2/3茶匙,糖1/4茶匙,黑椒粉1/3茶匙,高度酒1汤匙。

豉椒农家菜的做法

一、把豆豉和蒜头剁碎,青椒切圈;

二、把茄子苦瓜切片儿,菜椒切成块,豇豆韮菜苗摘成断;

三、开锅,大火,锅热加油,倒入椒圈豆豉蒜头,爆香;

四、倒入全部材料,翻炒至五成熟,点放精盐、糖和黑椒粉,兜均匀后烹入高度酒,再翻炒片刻可出锅,不要炒过火。

小贴士

菜都是新鲜摘下来的,不要炒得过火哦。


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