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用料
鱼腥草细砂糖植物油花椒油盐熟油辣子老姜皇牌沙茶王大蒜
酱拌鱼腥草的做法
步骤1:备好食材：鱼腥草掐成段，老姜大蒜洗净剁碎，备好皇牌沙茶酱。
步骤2:鱼腥草用适量淡盐水或淘米水洗净，捞出；用淡盐水或淘米水清洗的食物会特别干净；
步骤3:洗净的鱼腥草，调入适量盐，拌匀后腌制片刻；鱼腥草需滤掉多余的水份；
步骤4:炒锅烧热，倒入适量植物油；
步骤5:放入皇牌沙茶酱炒香；
步骤6:再放入姜末，蒜末炒香，关火；
步骤7:鱼腥草腌制入味后，调入适量细砂糖，熟油辣子，花椒油；
步骤8:再调入炒香的沙茶酱；
步骤9:拌匀即可食用。