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用料
松茸130克，坛子肉100克，糯米200克，黑糯米40克，生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐少许，鸡粉适量。
松茸坛子肉粽的做法
1.分别将黑白糯米洗净，用水浸泡至涨发。倒入网筛中控干水分。
2，坛子肉切成薄片，放入锅中，中火煸炒出油脂，倒去多余。
3.松茸洗净切丁，备用。
4.将所有食材倒入碗中，混合均匀，加入全部调料，拌匀，备用。
5.粽叶洗净，擦干。卷一圈半，成细长锥形。
6.放入馅料，压紧填实。
7.将上面的叶子盖住馅料，再向一侧折叠，成三角锥形。用细绳从顶至腰捆上一道。
8.全部包好，剪去叶柄。放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转中小火，煮约2小时。
9.粽子变软熟透，熄火。出锅控水，去掉粽叶食用。
小贴士
各调味料可以根据自己口味酌情调整。
松茸可以用其它菌菇代替。
坛子肉可以用一般五花肉代替。
煮制时间需根据粽子大小多少酌情调整。