用料

生蚝适量生粉适量胡椒粉适量盐适量泡打粉适量鸡精适量面粉适量鸡蛋1个

潮汕酥炸脆皮蚝的做法

步骤1:❥把生蚝清洗干净，再捞起沥干放至碗中，加适量鸡精、胡椒粉、盐，搅拌均匀放至一旁腌制

步骤2:❥在碗中打入一个鸡蛋，加适量面粉、生粉、泡打粉、清水，搅拌均匀，放入生蚝搅拌，再在锅中倒入适量油，分颗放入锅中油炸至金黄即可

步骤3:❥香喷喷的脆皮蚝就炸好啦

小贴士

温馨提示

❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

❥炸好的生蚝蘸橘油食用

❥油炸的时候要注意控制好火候

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