用料

秋瓜1根鸡蛋2个花生适量番薯粉适量盐焗鸡粉适量

潮汕秋瓜烙的做法

步骤1:❥把花生倒入锅中爆炒一会，再去皮备用，把秋瓜也去皮刨成丝装至碗中待用

步骤2:❥在装着秋瓜丝的碗中倒入适量薯粉、盐焗鸡粉、花生，打入2个鸡蛋，搅拌均匀，接着在锅中加适量油，再一勺勺舀进锅中煎至两面金黄即可

步骤3:❥金黄金黄的秋瓜烙就做好啦

小贴士

温馨提示

❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

❥地瓜粉的量要控制好，太少了不成型，太多了又不好吃

❥秋瓜在放锅里煎的时候尽量铺薄，这样比较容易熟

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