用料

蛋挞皮（小号）9个蛋黄3个牛奶120g绵白糖60g淡奶油150g低筋面粉15克水果适量

自制水果蛋挞的做法

步骤1:倒入淡奶油，倒入牛奶，倒入绵白糖，均匀搅拌。

步骤2:底部加热，搅拌至绵白糖溶化。再倒入蛋黄搅拌均匀。

步骤3:倒入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤4:将搅拌好的蛋挞液过筛。

步骤5:摆放蛋挞皮至烤盘上，放入切好的水果。倒入蛋挞液，到其三分之一即可。

步骤6:放入烤箱，烤至蛋挞皮金黄出炉。（焙烤模式，200℃，烤箱预热时间大概15分钟，焙烤25分钟）

步骤7:完成！

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