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用料
面团材料：高筋面粉200克、低筋面粉30克、细砂糖20克、奶粉16克、盐2。5克、
黄油16克、水150克、酵母3克
红豆馅材料：红豆190克、清水290克、糖60克
其它材料：黑芝麻少许
日式红豆包的做法
1。红豆加入清水泡一晚上，第二天用压力锅压熟。
2。压好的红豆放凉，加入糖拌匀。
3。平均捏成8个团子备用。
4。用面粉、奶粉、糖、盐、干酵母放一起拌匀，加入清水拌匀，揉至可以拉出筋膜，加入黄油再揉，直到可以拉出大片筋膜，放在盆子里30度左右发酵1小时。
5。发至原来的2倍大小时取出。
6。平均分成8个面团，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。
7。取一份面团，用擀面杖擀成圆片，放入一个馅料。
8。捏紧收口。
9。按扁。（如果粘可以加少许面粉防粘）
10。收口朝下排放在烤盘上，盖上保鲜膜，在30度左右的环境中发酵40分钟。
11。发至2倍大小时，表面刷些清水，撒上黑芝麻。
12面包坯上放上一张油纸，上边放个烤盘，入预热180度的烤箱，中层烤18分钟。