用料

清远鸡1/2只干香菇1把洋葱1/8个姜1块蒜2瓣香葱1截蚝油2大勺料酒2大勺

香菇蒸鸡的做法

步骤1:香菇用水提前泡发，姜和洋葱切丝，蒜切片；

步骤2:将姜丝和蒜片放入鸡肉中；加入蚝油和料酒，抓匀后腌制2小时；

步骤3:泡发的香菇切片；能量土锅中加少许水，放入蒸架，将香菇片、洋葱丝和腌制好的鸡肉拌好，放入锅中，选择“营养蒸”模式，时间设置为30分钟。

步骤4:程序结束后就可以吃了。

小贴士

1.香菇提前泡发后再蒸，否则影响口感；

2.鸡肉腌制越久越入味；

3.腌鸡肉的调料可根据个人喜好调整。

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