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金针菇350g、培根一包(约5片)
①调汁:生油适量、蚝油适量、黄酒适量、盐少许、清水少许、生粉一勺调成汁备用。
②金针菇洗净，去根部，焯水熟后捞出用凉水冲。捞出沥干水份备用。
③将金针菇分5份，分别包在培根上卷起来，用牙签固定，放入锅内。
④锅内加适量食用油，慢火煎，煎到培根两面黄，倒入先调好的汁，收汁即可。
