浓情奶意银鳕鱼

银鳕鱼400克西兰花10朵小胡萝卜10颗黄油20克白葡萄酒6ml柠檬小半个海盐少许白胡椒少许大蒜4瓣面粉14克淡奶油10毫升水240毫升意面150g

步骤1:准备制作食材，银鳕鱼我选用的是阿拉斯加的银鳕鱼。银鳕鱼洗净，用厨房纸擦干水分后撒上海盐，白胡椒，白葡萄酒，最后挤上数滴柠檬汁，腌制10分钟左右。

步骤2:大蒜洗净切片,西兰花掰成小朵，用流水冲洗干净备用。

步骤3:锅中加适量清水，煮开后倒入西兰花、胡萝卜，焯煮２分钟，期间加几滴食用油和少许盐入味，捞出备用。

步骤4:取一个煎锅放入2/3的黄油，待全部融化后将蒜片放入锅中炒出香味。

步骤5:然后放入面粉，翻炒均匀成金黄色后，倒入水和淡奶油，中火继续加热到收汁。

步骤6:银鳕鱼裹一层薄薄的面粉。

步骤7:将剩下的1/3黄油放入煎锅，中火加热待黄油融化后将银鳕鱼块放入锅中，两面微微煎黄即可。

步骤8:三文鱼块和西兰花、胡萝卜，倒入奶汁中，用小火烩煮片刻，最后调入盐和胡椒粉即可。

步骤9:最后水烧开煮意大利面，煮熟之后捞出来放盘子里，最后将9的混合物倒入即可。

焯煮西兰花的时候加食用油和盐可以保持新兰花碧绿的颜色。