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用料
面包体：高筋面粉250克鸡蛋1个糖30克盐1克奶粉10克酵母3克水110克黄油40克榴莲馅：榴莲适量模具：不沾烤盘
榴莲面包的做法
步骤1:把面包体的除了黄油的材料都放进面包机里，和面模式30min，再加入黄油和面模式30min；
步骤2:面包机发酵模式，发至两倍大，我大概发了1h，手指沾水在面团上搓个洞，不反弹也不塌陷，就好了（夏天注意不要发过了）；
步骤3:榴莲放在面包机里打成泥；
步骤4:取出，排气，并分为八等分，盖上保鲜膜松弛20min；
步骤5:取一块面团，按扁，放入榴莲馅，包起来，记得底部一定要按紧；
步骤6:依次放在烤盘上，烤箱里放一碗热水，二次发酵，等面团发的两倍大就可以烤了；
步骤7:发酵好的面团上刷上蛋黄，撒上一些芝麻，烤箱提前15min预热175度，中下层，20分钟左右（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）；
步骤8:上桌
小贴士
烘焙：
烤箱提前15min预热175度，中下层，20分钟左右
（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）
Tips：
1、酵母不要和糖直接混合在一起；
2、发酵一定要到位，手指沾水在面团上戳个洞，不凹陷也不回缩，就发酵好了；
3、发酵时间要根据室温来进行调整，也千万别发过了；
4、一定要放中下层，我放了中层，结果在吃饭，烤忘记烤过了。