用料

猪排3块鸡蛋一个玉米淀粉适量面包糠适量海盐少许黑胡椒碎少许橄榄油适量

香煎猪排的做法

步骤1:备齐材料

步骤2:猪排表面撒少许的海盐、黑胡椒碎，腌渍15分钟左右

步骤3:准备3个盘子，从左至右依次为玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠，猪排先沾一层玉米淀粉，再放入蛋液中2面沾满蛋液，最后放入面包糠中，2面沾满面包糠

步骤4:锅中放入少许的橄榄油，放入猪排小火煎

步骤5:小火煎至猪排2面黄即可盛出

步骤6:猪排要趁热食用，沾食番茄沙司的口感好不错

小贴士

小贴士：

1、猪排是采购的半成品，只需简单腌渍一下即可

2、轻奢炒锅不沾效果非常好，只用了一点点油

---

---