用料

冬菜适量草鱼肉适量米饭适量姜1块蒜头2颗香菜适量胡椒粉适量鱼露适量

潮汕冬菜草鱼粥的做法

步骤1:❥把草鱼肉切片放至盘中，加入适量胡椒粉，鱼露，腌制15分钟

步骤2:❥把姜块、蒜头拍碎，切粒，香菜切段，放至盘中待用，接着再热油锅爆香蒜末

步骤3:❥把姜末倒进砂锅中，加适量清水煮沸后再下米饭、草鱼、冬菜，搅拌均匀，盖上锅盖熬煮

步骤4:❥最后再打开锅盖，加入爆香好的蒜末和切好的香菜即可乘起出锅啦

小贴士

温馨提示

❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

❥易发湿疹者不宜食用草鱼

❥草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用

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